Wie viel Frittieröl benötige ich für Fritteusen im Gastrobetrieb?Das Frittierbecken sollte nur halb befüllt werden, damit starke Temperaturschwankungen vermieden werden können. Ideal ist allerdings ein Verhältnis von 1:10 (auf 10 Teile Öl/Fett kommt 1 Teil Frittiergut). Wie viel Öl Sie generell benötigen variiert je nach Model und ist in der jeweiligen Gebrauchsanweisung der Fritteuse zu finden. Kennen Sie das Volumen Ihrer Gastrofritteuse und schauen nach Mengen über einen längeren Zeitraum, kann Ihnen unser Rechner einen besseren Überblick verschaffen. Hier ein Beispiel für die benötigten Mangen von Mamito Extra Frittieröl für den täglichen Gastronomiegebrauch: Kienle Fritteuse VX 62 P mit zwei 15 Liter Becken:Für dieses Model benötigen Sie 2 x 15 Liter Öl. Mit einem herkömmlichen Öl muss rund 6 x pro Monat einen Ölwechsel vorgenommen werden. Das sind 2160L im Jahr. Mit Mamito Extra benötigen Sie ebenfalls 2 x 15 Liter, müssen aber nur 3 x pro Monat das Öl wechseln. Daraus ergibt sich eine Einsparung von 50 % bzw. 1080L im Jahr. Rechnen Sie auch das gerne in unserem Ersparnisrechner nach.
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